En este espacio los estudiantes de II semestre del programa de Ingeniería Ambiental, han profundizado un trabajo de investigación sobre aquellos alimentos propios de la región, en un ejercicio de rescate de saberes, de preguntarnos qué es lo que comemos, cómo se cultivan los alimentos que consumimos, qué es un alimento saludable y presentarlo para su degustación. ¡Conoce aquí algunos de los proyectos!
