Durante los últimos años, se ha incrementado el análisis y discusión sobre el desafío a nivel mundial de mitigación y adaptación al cambio climático, conservación de la biodiversidad, reducción de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), desastres naturales y crisis en la agricultura. Como consecuencia de esto, se presentan la agricultura sostenible y resiliente como un sector fundamental para transformar el sistema alimentario y lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible. La Facultad de Ingeniería desde el programa de Ingeniería Agropecuaria, busca aportar a estos desafíos y para ello planteó el Curso Internacional en Formación Agropecuaria Sostenible que se encuentra en ejecución en asocio con la Universidad de Oriente de El Salvador y la Universidad Nacional de Colombia, luego de ser seleccionado en la convocatoria interna de proyectos liderada por la Dirección de Internacional de la UCEVA.
Aquí se agrupan temas relativos a la productividad, la rentabilidad, la resiliencia, la tierra, el agua, sistemas pecuarios, el trabajo decente y el bienestar a fin de reflejar el carácter multidimensional de la agricultura sostenible, formando ciudadanos globales y comprometidos con los desafíos actuales, explicaron las docentes Karol Andrea Leal Vásquez y Luisa Fernanda Cabezas Burbano; temas que están siendo abarcados en 12 sesiones en modalidad virtual sincrónica.
Los contenidos temáticos son dirigidos a fortalecer la formación e investigación en campos agrícolas y pecuarios; orienta al participante a integrar la producción agrícola a la pecuaria, brindando herramientas para analizar el sector agropecuario; presenta iniciativas educativas y de desarrollo en el área de nuevas tecnologías para asegurar suministro estable de alimentos con adecuado valor nutricional, la accesibilidad de los grupos vulnerables a estos recursos y la producción en el mercado; generación de empleo e ingresos para la erradicación del hambre y el alivio de la pobreza; uso racional de los recursos naturales y protección del medio ambiente.
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